Sous Chef

PT Cemerlang Sinar Pratama adalah restoran modern di Badung, Bali, yang mengusung konsep kuliner lokal dengan sentuhan internasional. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan inovatif. Bergabung dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan laut dengan menu yang beragam dan mendalam. Setiap hidangan kami disiapkan dengan penuh dedikasi dan kreativitas.

Kami mencari sous chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami dan membantu kami dalam menjaga standar kualitas tinggi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Membuat keputusan tentang pemilihan bahan dan teknik memasak.
• Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tim masak.
• Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim.
• Kreativitas dan inovasi dalam membuat hidangan.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait