Head Chef

CV Bhakti Emas, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kunci untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Jika Anda memiliki visi yang kuat tentang masakan dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis
• Melakukan inspeksi kualitas harian dan menyusun laporan
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam masakan
• Mengelola operasional dapur dengan efisien
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional
• Berpengalaman dalam mengelola tim besar
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan
• Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dapur
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait